Kochanlagen
Industrielle Kochanlagen zur perfekten, thermischen Behandlung von Brühwurst, Kochwurst und Kochpöckelwaren.
- Klassiche Kochkammer
- Kochen mit direkter Dampfeingabe
- Solide Konstruktion für extrem lange Lebensdauer und hervorragenden Wärmedämmungseigenschaften
- Optimale Luftumwälzung innerhalb der Kammer für gleichmässige Kerntemperaturen innterhalb der ganzen Kammer.
- Siemens Steuerung mit vielen Möglichkeiten wie Delta-T Kochen, Kochen auf Kerntemperatur etc.
- Einreihige Anlagen ab zwei Wagen bis acht Wagen
- Zweireihige Anlagen ab vier Wagen bis 20 Wagen
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