Universalanlagen JS-HV 1950 + 2250

Universalanlagen
JS-HV 1950 + 2250

 

Umweltfreundliches, geschlossenes System mit Hybrid Air Technologie für mittelgrosse Betriebe

 

JS-HV 1950

• Fassungsvermögen: ca. 90 - 270 kg
• Stocklänge: 100 cm
• Rauchwagenmasse: 101 x 93 x 155 cm

 

JS-HV 2250

• Fassungsvermögen: ca. 110 - 355 kg
• Stocklänge: 100 cm
• Rauchwagenmasse: 101 x 93 x 175 cm

 

• Verwendung: Trocknen, Räuchern, Kochen, Garen, Backen, Braten, Reifen, Schwitzen
• Temperaturbereich: bis 150°C
• Umwälzung: geschlossenes Jet Smoke System, horizontale + vertikale Luftdurchströmung für kürzere Prozesszeiten
• in der Kammertüre integrierter Raucherzeuger mit Glimmrauch (Sägemehl) oder Reiberauch
• auch lieferbar mit Flüssigrauchsystem
• alle Räucherverfahren: Heissrauch, Intensivrauch, Kaltrauch
• lieferbar für verschiedene Beheizungsarten: Elektro, Gas, Öl, Dampf
• umweltfreundlich nach TA-Luft / Luftreinhalteverordnung
• bodenbefahrbar
• leichte Reinigung durch integriertes Schaumreinigungssystem
• integrierte Bodenentwässerung
• Mikroprozessor-Touch-Steuerung, zuverlässig reproduzierbare Abläufe
• als geschlossenes oder abluftreduziertes Umluftsystem lieferbar
• Modulbauweise: geringer Montageaufwand vor Ort