Hackfleischvorsatz 801
Kombinierbar mit dem Trennwolf 982 zur Herstellung von Hackfleisch sowie Cevapcici im kontinuierlichen oder Portionsbetrieb. Ausstossleistung von bis zu 150 Portionen pro Minute abhängig vom Portionsgewicht (135 Portionen pro Minute bei 500 g Portionsgewicht). Lochscheiben in vielfältigen Ausführungen verfügbar für unterschiedliche Körnungen und Strukturen. Hoher Anteil an Gefrierfleisch problemlos möglich.
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