Art Pökelpresse
Ref.-Nr. ...
Typ PSM
Preis auf Anfrage
Marke Schröder
Masch.-Nr. ...
Typ-Nr. 650

PSM 650

Harte Muskelstrukturen (z.B. Unterschalen) werden durch speziell geformte, gegeneinander rotierende Walzen der Pökelpresse PSM durch einen Quetschvorgang entspannt. Es ergeben sich bessere Füll-, Einlege- und Kocheigenschaften sowie eine höhere Produktegalität einer Charge.