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Typ ...
Preis auf Anfrage
Marke Komet
Masch.-Nr. ...
Typ-Nr. ...

MALIN

Sous-Vide in grossen Mengen und Stückzahlen

 

Die „Malin“ ist das High-End-Produkt für Großküchen, Caterer, Fleischereifachbetriebe und Lebensmittelindustrie und speziell für das Verarbeiten sehr  großer Stücke oder großer Mengen von einzeln verpackter Lebensmittel geeignet.

 

Produktmerkmale

  • Elektrisch beheizt
  • Manueller Wasser Zu- und Ablauf
  • Inklusive Bodenrost
  • Digitale Zeitsteuerung
  • Viel exaktere Temperaturgenauigkeit durch PID Regelung gegenüber normalen Kochkesseln.
  • Die Temperatur ist an der Steuerung in 0,1 Grad Schritten einstellbar.
  • Temperatur-Einstellbereich: + 25 C bis + 85 C.